Thymian-Honig

Der Nektar für diesen Honig stammt vom wilden Thymian des Otago Hochlands in Neuseeland. Sein Aroma verleiht der Süße des Honigs eine kräftige, charaktervolle Note. Thymian-Honig passt hervorragend zu Kräutertees, würzigen Gerichten und gibt Obst einen leckeren Kick.

 

Sonnenblumen-Honig

Sonnenblumen-Honig gilt als besondere Spezialität, denn die Sonnenblumen benötigen sehr viel Sonnenschein, Wärme und Feuchtigkeit, um genügend Blütennektar für den kräftig-gelben Honig mit seinem charakteristischen Geschmack zu bilden.

 

Orangenblüten-Honig

Aus sonnigen Regionen südlicher Länder stammt dieser hellgelbe, leicht rötliche Honig. Ausgedehnte Orangenhaine dienen den Bienen als reichhaltige Nektarquelle. Das zarte Fruchtaroma dieses Honigs erinnert an den lieblich-feinen Duft der Orangenblüten.

 

Tannen-Honig

Dieser dunkelbraune bis schwarze Honigtau-Honig ist für Kenner ein besonderer Genuss. Von ausgedehnten Nadelwäldern mit Rottannen und Weißtannen stammt der Honigtau für diesen wertvollen Honig mit überaus reichem Aroma und harzig-herber Würze.

 

Heide-Honig

Als besondere Spezialität unter den Trachtenhonigen gilt der Heide-Honig, der von den Bienen in den letzten noch verbliebenen Heidelandschaften gesammelt wird. Typisch für den rötlich-braunen Honig ist die von Natur aus geleeartige Beschaffenheit.

 

Raps-Honig

Im Frühling locken die weiten Rapsfelder mit ihren gelben Blüten die Bienen zum Nektarsammeln. Wegen seines milden Aromas und der angenehm cremigen Konsistenz wird der helle, fast weiße Honig gerne als Brotaufstrich verwendet.

 

Linden-Honig

Angelockt von dem intensiven Duft der Lindenblüten, sammeln die Bienen deren Nektar sowie den Honigtau der Lindenblätter für diesen kräftig-aromatischen Honig. Er ist von grünlich-gelber Farbe und hat einen ausgeprägten, an Minze erinnernden Geschmack.

 

Wald-Honig

An sonnigen Spätsommertagen tragen die Bienen von den Nadel- und Laubbäumen des Waldes diesen Honigtau-Honig zusammen, der sich durch seine dunkle Farbe und einen herb-würzigen Geschmack auszeichnet.

 

Blüten-Akazienhonig

BIHOPHAR Blüten-Akazienhonig. <br> Diese köstliche Mischung aus einem feinen Blütenhonig und einem lieblich-milden Akazienhonig eignet sich dank seines lieblich-milden Geschmacks hervorragend z.B. zum Süßen von Quark, Erdbeeren, Obstsalat, Grapefruit, Müsli und Tee.