Unser BIHOPHAR Manuka-Honig aus Neuseeland ist etwas ganz Besonderes: in den Bergregionen Neuseelands tragen die Bienen diesen kostbaren Honig aus dem Nektar der Südseemyrte ein. Der neuseeländische Manuka-Honig enthält – im Gegensatz zu herkömmlichen Honigsorten – eine sehr viel höhere Konzentration des hitzebeständigen Methylglyoxals (MGO).

Unser BIHOPHAR Manuka-Honig aus Neuseeland ist etwas ganz Besonderes: in den Bergregionen Neuseelands tragen die Bienen diesen kostbaren Honig aus dem Nektar der Südseemyrte ein. Der neuseeländische Manuka-Honig enthält – im Gegensatz zu herkömmlichen Honigsorten – eine sehr viel höhere Konzentration des hitzebeständigen Methylglyoxals (MGO).

Für diese Spezialität wird 5.000 mg frisches Gelée Royale mit 500 g feinstem Blütenhonig kombiniert. Man kann es entweder pur im Mund zergehen lassen oder als Brotaufstrich genießen.

Der sonnig-klare Akazien-Honig enthält ein von Bienen erbautes Wabenstück. Seine verdeckelten Wabenzellen sind mit voll ausgereiftem Originalhonig gefüllt. Eine naturbelassene Spezialität, deren leicht-würziges Bienenwachs gut zerkaut mit verzehrt werden kann.

Sanddorn ist mit seinen leuchtend orangeroten Beeren ein Blickfang fürs Auge und gehört zu den Vitamin-C-reichen einheimischen Früchten. Die Mischung aus dem säuerlichen Sanddorn und feinaromatischem Honig bildet einen köstlichen Brotaufstrich mit fruchtiger Note.

Der einheimische schwarze Holunder trägt im Frühsommer cremeweiße, stark duftende Blütenstände. Im Spätsommer sind die anfangs roten, später tiefvioletten Beeren ausgereift. Ihr Saft verleiht diesem köstlichen Brotaufstrich seine intensive Farbe.