Bio und Fairtrade in einem Glas vereint! Die Kombination von Bio- und Fairtrade-Zertifizierung ermöglicht den lateinamerikanischen Kleinbauern einen nachhaltigen Umgang mit der Natur und ihren Bienen, faire Entlohnung sowie Investitionen in gemeinschaftliche Projekte. In diesen werden Infrastruktur sowie das Bildungs- und Gesundheitswesen gestärkt. Die Einhaltung der hohen Standards wird durch Kontrollstellen regelmäßig überprüft und gewährleistet. Die Kriterien für den Erhalt des Bio-Siegels erfordern beispielsweise Bienenkästen aus unbehandeltem Holz und Standorte mit wildwachsenden Pflanzen. Dafür eignen sich die entlegenen Bergregionen Lateinamerikas hervorragend. Hier tragen die Bienen unserer Imker den Nektar für diesen aromatisch blumigen Honig ein. In flüssiger Konsistenz ist er ideal geeignet, um Tee oder Müsli natürlich zu süßen.
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